Malaki ang bahagi ng bawang sa ating pang-araw-araw na buhay at pagkain.Mga 2000 taon na ang nakalilipas, ang bawang ay dinala sa China.
Ngayon, ang China ay nagsusuplay ng tinatayang 80% ng pandaigdigang merkado para sa pinatuyong bawang.Ito ay gumaganap ng isang nangungunang papel sa mga merkado para sa parehong sariwa at tuyo na bawang.Ang Chinese na bawang ay sikat sa mataas na allicin at magandang kalidad.
Ang bawang ay hindi lamang ang kinakailangang pampalasa sa aming kusina, ang mga produktong dehydrated na bawang ay ginagamit din sa industriya ng pagkain bilang sangkap.
Ang pinatuyong bawang ay nagpapanatili ng nutrisyon at ang katangian ng sariwang lasa ng bawang na may mahabang oras ng istante.
Maaaring ibigay ang mga produktong dehydrated na bawang na may iba't ibang hugis, tulad ng mga garlic flakes, mga butil ng bawang at pulbos ng bawang.Maaari naming matugunan ang iyong lahat ng uri ng pangangailangan.
Ang dehydrated na bawang ay ang tuyong pulbos na nakuha mula sa mga bombilya ng bawang.Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang masangsang at kaaya-ayang lasa, katangian ng tambalang allicin.Ang mga produktong bawang ay ginagamit para sa culinary at medikal na layunin.Sa pagbe-bake, idinaragdag ito sa mga tinapay, rolyo, pizza at iba pang masarap na produkto.